本場のさぬきうどん徹麺 | 店舗紹介

讃岐うどんの歴史に森井準一氏あり！

メッセージ

元日清製粉(株)小麦粉開発者。第一線で牽引してこられ、讃岐うどんの発展に尽力しました。師と相談を重ね、うどん２大都市の特徴を最大限に引き出す、讃岐うどんの奥行きを探求し続けております。